Set kuhinjskih noževa Damask Kashiwa - Brown

Set Kašiwa damask kuhinjskih noževa

Kvalitetno obrađeni kuhinjski noževi po izvanrednoj cijeni! Ovi noževi imaju zanimljivu dršku. Struktura materijala sadrži više slojeva različitih vrsta čelika. Ovi slojevi su spojeni metodom kovačkog zavarivanja u jednu cjelinu (kod ovog noža je to 67 slojeva). Prilikom korištenja uzmite u obzir da je nož vrlo oštar i služi za rezanje namirnica (ne smrznutih i nije pogodan za sjeckanje namirnica). Preporučujemo da odmah nakon upotrebe nož operete, osušite i odložite na sigurno mjesto. Prednosti noževa iz ove serije su izvanredna oštrina i tvrdoća (HRC60±2).

Damask čelik se proizvodi ponovnim kovanim, preklapanjem i ponovnim kovanim nekoliko traka čelika različitih svojstava, čime nastaje karakterističan uzorak koji ima desetke do stotine slojeva. Damask čelik je zahvaljujući spoju materijala različitih svojstava dugotrajno oštar i izdržljiv.

Jezgro čelika čini jedan od najbolje ocijenjenih čelika VG-10. Visoko abrazivno otporan nehrđajući čelik.

Čelik V Gold 10 je općenito poznat kao VG-10 ili ponekad V-Kin-10 (kin je skraćenica za "zlato" na japanskom). VG-10 je jedinstvena formulacija čelika s visokim sadržajem ugljika i sadržajem kroma, vanadija, molibdena i kobalta. Čelik je posebno dizajniran za najkvalitetnije noževe koji se koriste kako u kuhinji, tako i na terenu. VG-10 je često nazivan "super čelik" jer je dizajniran tako da zadrži oštrinu i izdržljivost, a da ne postane krhak. Najčešće se koristi pri proizvodnji damask noževa. Kada se čelik koristi kao jezgro i kombinira s drugom vrstom čelika, postižu se najbolje osobine noževa, jer su zahvaljujući spoju dvaju vrsta čelika istovremeno čvrsti, tvrdi, dovoljno fleksibilni i otporni na koroziju.

NOŽEVE NE STAVLJAJTE U PERILICU POSUĐA!!!

Specifikacije:

• Materijal oštrice: VG-10 čelik
• Materijal drške: drvo G10
• Tvrdoća: HRC60±2
• Boja: srebrna s obojenom drškom
• Vrlo udobni za ruku
• Nemojte koristiti za smrznute namirnice
• Paket: Set od 7 komada

Veličine noževa:

• Chef nož - 31,5 cm, oštrica 18,5 cm
• Slicing nož - 31,5 cm, oštrica 19 cm
• Cleaver nož - 30 cm, oštrica 17,5 cm
• Santoku nož - 30 cm, oštrica 17 cm
• Bread nož - 31 cm, oštrica 18,5 cm
• Boning nož - 27 cm, oštrica 14 cm
• Paring nož - 24 cm, oštrica 13 cm