Damaskinių virtuvinių peilių rinkinys Aomoki - Ruda / Mėlyna / 7 vnt

Damaskinių virtuvinių peilių rinkinys Aomoki-7 vnt/Ruda/Mėlyna

Šis damaskinių virtuvinių peilių rinkinys Aomoki apima septynis peilius su unikalia dizaino. Medžiagos struktūroje keičiasi kelios sluoksnių skirtingų rūšių plieno. Šie sluoksniai yra sujungti kalimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu yra 67 sluoksniai). Naudojant atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų pjaustymui (nešaldytiems ir netinkamas maisto produktų kapojimui). Rekomenduojame iškart po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Peilių iš šios serijos privalumas yra neįprastas aštrumas ir kietumas (HRC60±2).

Damaskinis plienas gaminamas pakartotiniu kalimu, sluoksniavimu ir vėl kalimu kelių plieno juostelių su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, kuris turi dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaskinis plienas dėka medžiagų grupavimo su skirtingomis savybėmis ilgai išlieka aštrus ir atsparus.

Plieno šerdį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Aukštai abrazyvui atsparus nerūdijantis plienas.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra trumpinys „aukso“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies kiekiu ir chromo, vanadžio, molibdeno bei kobalto kiekiu. Plienas yra specialiai sukurtas pačiam kokybiškiausiam peiliui, naudojamam tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinama „super plienu“, nes jis sukurtas taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldamas trapumo. Dažniausiai naudojamas gaminant damaskinius peilius. Kai plienas naudojamas kaip šerdis ir yra sudedamas su kita plieno rūšimi, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai dėl dviejų plieno rūšių sujungimo jie yra tuo pačiu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

Nedėkite peilių į indaplovę!!!

Specifikacija:

• Medžiaga ašmenų: Plienas VG-10
• Medžiaga rankenos: medis, spalvota danga
• Kietumas: HRC60±2
• Spalva: sidabrinė su ruda-mėlyna rankena
• Labai patogūs rankoje.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• RINKINYS: 7 vnt peilių

Peilių dydžiai:

• Peilis Big Cleaver-30cm, ašmenys 17cm
• Peilis Bread-33cm, ašmenys 19cm
• Peilis Chef-33cm, ašmenys 19,5cm
• Peilis Santoku- 30,5cm, ašmenys 17cm
• Peilis Cleaver- 30cm, ašmenys 17cm
• Peilis Utility- 23,5cm, ašmenys 12cm
• Peilis Paring- 20cm, ašmenys 8,5cm