Damaskus kuhinjski nož Minoru - Kiritsuke

Damaskus kuhinjski nož Minoru-Kiritsuke

Izjemen nož z damaskusno rezilo in izrazito rdečo ročico je popolna kombinacija funkcionalnosti in umetnosti. Unikatni damaskusni vzorci na rezilu zagotavljajo ne le privlačen videz, ampak tudi izjemno odpornost in ostrino, idealno za natančno rezanje. Ročica je izdelana iz trpežnega materiala z modernim dizajnom, ki nudi udoben in stabilen oprijem. Ta nož je popolna izbira za vsakogar, ki želi imeti v kuhinji orodje, ki ne le odlično izgleda, ampak tudi nudi brezhibno delovanje. Odličen za profesionalno in domače kuhanje. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enoten sklop (pri tem nožu je to 55 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekljanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC60±2). Rezilo je okrašeno z napisom HARAHU, kar potrjuje avtentičnost in odlično kakovost.

Damaskusno jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskusno jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je unikatna formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", saj je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskusnih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: deča smola in ogljikova vlakna
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z rdečo ročico
• Zelo udoben v roki.
• Ne uporabljajte na zamrznjeni hrani
• Pakiranje: 1 kos nož

Velikost noža:

• Nož Kiritsuke-34cm, rezilo 20cm