Damaskiset keittiöveitset MI-20173-4kpl/Ruskea
Korkealaatuisesti valmistetut keittiöveitset uskomattomaan hintaan! Materiaalin rakenteessa vuorottelee useita eri teräslajeja sisältäviä kerroksia. Nämä kerrokset on yhdistetty sepän hitsausmenetelmällä yhdeksi kokonaisuudeksi (tässä veitsessä niitä on 67 kerrosta). Käytössä huomioithan, että veitsi on erittäin terävä ja tarkoitettu elintarvikkeiden leikkaamiseen (ei pakastetuille elintarvikkeille eikä sovellu pilkkomiseen). Suosittelemme pesemään, kuivaamaan ja laittamaan veitsen takaisin paikalleen välittömästi käytön jälkeen. Tämän sarjan veitsien etuna on poikkeuksellinen terävyys ja kovuus (HRC60±2).
Damaskiteräs valmistetaan toistuvalla takomisella, taittamisella ja uudelleentakomisella useista eri ominaisuuksilla varustetuista teräsnauhoista, jolloin syntyy tunnusomainen kuvio, joka voi sisältää kymmeniä tai jopa satoja kerroksia. Damaskiteräs on materiaalien erilaisten ominaisuuksien yhdistelmän ansiosta pitkäaikaisesti terävä ja kestävä.
Teräksen ytimen muodostaa yksi parhaiksi arvioiduista teräksistä, VG-10. Erittäin kulutusta kestävä ruostumaton teräs.
V Gold 10 -teräs tunnetaan yleisesti nimellä VG-10 tai joskus V-Kin-10 (kin on japanin kielen lyhenne sanasta "kulta"). VG-10 on ainutlaatuinen korkean hiilipitoisuuden terässeos, joka sisältää kromia, vanadiinia, molybdeenia ja kobolttia. Teräs on suunniteltu erityisesti korkealaatuisia veitsiä varten, joita käytetään sekä keittiössä että maastossa. VG-10:stä käytetään usein nimitystä "superteräs", koska se on suunniteltu säilyttämään terävyytensä ja kestävyyden ilman haurastumista. Sitä käytetään yleisesti damaskiveitsien valmistuksessa. Kun terästä käytetään ytimenä ja sitä kerrostetaan toisen teräslajin kanssa, saavutetaan parhaat veitsen ominaisuudet: yhdistelmä tekee niistä samalla kovia, kestäviä, riittävän joustavia ja korroosionkestäviä.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali : VG-10-teräs
- Kahvan materiaali: puu
- Kovuus: HRC60±2
- Väri: hopea ruskealla kahvalla
- Erittäin mukava kädessä.
- Älä käytä pakastettuihin elintarvikkeisiin
- SETTI: 4 kpl veitsiä
Veitsien koot:
- Chef-veitsi -33cm, terä 20cm
- Small Santoku-veitsi -22,5cm, terä 12cm
- Santoku-veitsi -33cm, terä 16cm
- Paring-veitsi - 22,5cm, terä 12cm