Súvisiace produkty
Damaškový kuchynský nôž IS-29414
Kvalitne spracovaný kuchynský nôž za úžasnú cenu! Tento nôž má zaujímavú rukoväť. V štruktúre materiálu sa strieda viac vrstiev rôznych druhov ocele. Tieto vrstvy sú spojené metódou kováčskeho zvárania do jedného celku (pri tomto noži to je 67 vrstiev). Pri používaní berte ohľad na to, že nôž je veľmi ostrý a slúži na krájanie potravín (nie zamrazených a nie je vhodný na sekanie potravín). Odporúčame ihneď po použití nôž umyť, osušiť a odložiť na miesto. Výhody nožov z tejto rady je neobyčajná ostrosť a tvrdosť (HRC60±2).
Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.
Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.
Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná "super oceľ", pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou. Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.
NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!
Špecifikácia:
- Materiál čepele : Oceľ VG-10
- Materiál rukoväte: drevo G10
- Tvrdosť: HRC60±2
- Farba: strieborná so zeleno-hnedou rukoväťou
- Veľmi pohodlné do ruky.
- Nepoužívajte na mrazené potraviny
- Balenie: 1ks nôž
Veľkosti nožov:
- Nôž Chef- 33,6cm, čepeľ 21cm
| Materiál | Nerezová oceľ |
| Dĺžka čepele | 21 cm |
| Celková dĺžka | 33.6 cm |
Recenzie zákazníkov
Zatiaľ žiadne recenzie
Buďte prvý, kto napíše recenziu!
Otázky a odpovede
Máte otázku? Opýtajte sa nás.
Zatiaľ žiadne otázky
Buďte prvý, kto položí otázku!
Bezpečnosť (GPSR)
V súlade s nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (GPSR) poskytujeme nasledujúce informácie.
Výrobok
Dôležité bezpečnostné upozornenie v súlade s Nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (GPSR)
Toto je bezpečnostné upozornenie vydané na základe požiadaviek Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (ďalej len „GPSR“). Cieľom tohto upozornenia je informovať vás o správnom a bezpečnom používaní kuchynských nožov a sekáčov, aby sa predišlo možným rizikám a zraneniam. Pred použitím výrobku si dôkladne prečítajte nasledujúce informácie.
- Extrémne ostrá čepeľ a riziko porezania: Vždy držte nôž za rukoväť a zaobchádzajte s ním s maximálnou opatrnosťou. Pri práci používajte stabilnú podložku (dosku na krájanie).
- Nikdy nechytajte padajúci nôž: Ak vám nôž padá, ustúpte a nechajte ho spadnúť. Nikdy sa ho nepokúšajte chytiť vo vzduchu.
- Uchovávajte mimo dosahu detí: Nože a sekáče nie sú hračky. Vždy ich skladujte na bezpečnom mieste, ktoré je pre deti neprístupné. Deti smú výrobok používať len pod nepretržitým dozorom dospelej osoby.
- Použitie podľa určenia:
- Používajte nože výhradne na krájanie potravín. Nepoužívajte ich ako skrutkovač, páčidlo či otvárač na plechovky.
- Kuchynské nože nepoužívajte na sekanie kostí alebo mrazených potravín, pokiaľ to nie je výslovne uvedené v popise produktu.
- Sekáče používajte iba na materiály, pre ktoré sú konštruované (napr. mäso s kosťou vs. zeleninový sekáč – riaďte sa popisom produktu).
- Bezpečná manipulácia pri krájaní a sekaní:
- Pri krájaní držte prsty ruky, ktorá pridržiava potraviny, vždy zohnuté dovnútra (tzv. „pazúr“ alebo „kreveta“), aby ste predišli porezaniu.
- Pri sekaní sekáčom nikdy neklaďte ruky ani inú časť tela do dráhy úderu.
- Čistenie a hygiena:
- Odporúčame ručné umývanie. Nôž umývajte opatrne v teplej vode s jemným saponátom a ihneď ho dôkladne osušte.
- Dlhodobé umývanie v umývačke riadu sa neodporúča, pretože môže poškodiť ostrie a rukoväť.
- Po kontakte s kyslými alebo slanými potravinami čepeľ čo najskôr opláchnite a osušte, aby sa predišlo korózii.
- Nenechávajte nože voľne v dreze s vodou, kde ich nie je vidieť.
- Údržba: Pravidelne brúste ostrie, aby ste zachovali jeho funkčnosť. Tupá čepeľ vyžaduje použitie väčšej sily, čím sa zvyšuje riziko pošmyknutia a zranenia.
- Skladovanie a preprava:
- Nože vždy skladujte bezpečne v bloku na nože, na magnetickej lište alebo v zásuvke s ochranným krytom/puzdrom na čepeli.
- Neskladujte nože voľne s ostatnými príbormi.
- Pri akejkoľvek preprave a prenášaní musí byť čepeľ vždy chránená puzdrom alebo krytom.
- Likvidácia: Keď sa rozhodnete nôž vyhodiť, bezpečne ho zabaľte (napríklad do hrubého papiera alebo kartónu a prelepte páskou), aby ste predišli poraneniu osôb manipulujúcich s odpadom. Materiál recyklujte v súlade s miestnymi predpismi.
Zodpovednosťou predávajúceho je zabezpečiť, aby mal spotrebiteľ prístup k týmto informáciám pred nákupom produktu.
Zodpovedná osoba v EÚ
Marček 80, 013 32 Svederník, Slovenská republika
Email: info@harahu.com
Tieto informácie sú poskytované v súlade s nariadením (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov. Pre ďalšie informácie o bezpečnosti produktu kontaktujte výrobcu alebo zodpovednú osobu.
Pred kúpou si prečítajte
Japonský nôž do kuchyne: oplatí sa? Ako vybrať a nezničiť
Čítať článok
Gyuto vs Santoku vs Nakiri — japonský nôž pre vás
Čítať článok
Kuchynský sekáč alebo chef nôž — 3 use-cases
Čítať článok
Ostrenie damaškového noža: uhly 15°/20° + grit postup
Čítať článok
