Minoru damaszk konyhakés készlet - 2db / Piros

Minoru damaszk konyhakés készlet

A két darab konyhakést tartamlazó kivételes késkészlet. A konyhakések damaszkuszi pengével és figyelemfelkeltő piros nyéllel rendelkeznek, amely a funkcionalitás és a művészet tökéletes összekapcsolása. Az egyedi damaszk minták a pengén nemcsak vonzó megjelenést garantálnak, hanem kivételes tartósságot és élességet is, ideális precíz vágáshoz. A markolat tartós anyagból készült, modern dizájnnal, amely kényelmes és stabil fogást biztosít. Ez a kés tökéletes választás mindenkinek, aki olyan eszközt szeretne a konyhájában, amely nemcsak jól néz ki, hanem hibátlan teljesítményt is nyújt. Kiválóan alkalmas professzionális és otthoni főzéshez. Az anyag szerkezetében több rétegben különböző acélfajták váltakoznak. Ezek a rétegek úgynevezett kovácshegesztés módszerrel állnak össze (ebben a késben 55 réteg található). Használat során vegye figyelembe, hogy a kés nagyon éles és élelmiszerek (nem fagyott) vágására szolgál (nem alkalmas élelmiszerek aprítására). Javasoljuk, hogy a kést használata után azonnal mosogassa el, törölje szárazra és tegye a helyére. A sorozat késeinek előnye a rendkívüli élesség és keménység (HRC60±2). A penge HARAHU felirattal díszített, amely megerősíti az autentikusságát és a kiváló minőségét.

A damaszk acélt több, különböző tulajdonságokkal rendelkező acélszalag többszöri kovácsolásával, egymásba illesztésével és újrakovácsolásával állítják elő, így egy jellegzetes mintázat jön létre, amely többszáz rétegből áll. A damaszkuszi acél a különböző tulajdonságokkal rendelkező anyagok csoportosításának köszönhetően hosszú ideig éles és ellenálló.

Az acél magját a legjobb tulajdonságokkal bíró VG-10 acél adja. Nagy kopásállóságú rozsdamentes acél.

V Gold 10 acél - elterjedtebb nevén VG-10 vagy V-Kin-10 (kín az arany szó rövidítése japánul). VG-10 egy különlegesen kialakított acélötvözet, magas széntartalommal, valamint króm, vanádium, molibdén és kobalt tartalommal. Ezt a fajta acélt használják a legjobb minőségű kések készítéséhez nem csak konyhai felhasználásra, hanem kültérre is (vadász- vagy túlélőkésekhez) VG-10 acélt sokszor "szuperacél"-nak is hívják, mert úgy lett kialakítva, hogy hogy sokáig éles és ellenálló legyen, anélkül, hogy törékennyé válna. Leginkább damaszk kések készítésére használják. Ha ezt a fajta acélt alapként használják más fajta acéllal rétegezve, akkor a lehető legjobb minőségű késeket lehet készíteni. Ezzel a rétegezéssel és a többféle acél kombinálásával kemény, masszív, de megfelelően rugalmas, a rozsdásodásnak ellenálló pengék készülhetnek.

KÉSEKET NE MOSOGASSA MOSOGATÓGÉPBEN!!!

Tulajdonságok:

• A penge anyaga: VG-10 acél
• A markolat anyaga: Piros műgyanta és szénszálak
• Keménysége: HRC60±2
• Szín: ezüst, piros markolattal
• Nagyon kényelmesen kézben tartható.
• Ne használja fagyott élelmiszerek vágására
• Csomagolás tartalma: 2db kés

A kések méretei:

• Kiritsuke Kés-34cm, penge 20cm
• Garasuki Kés-28,3cm, penge 15cm