Zestaw noży kuchennych z damasceńskiej stali Minoru - 2 szt. / Czerwony

Zestaw noży kuchennych z damasceńskiej stali Minoru

Wyjątkowy zestaw dwóch noży kuchennych z damasceńską klingą i wyrazistą czerwoną rękojeścią to doskonałe połączenie funkcjonalności i sztuki. Unikalne wzory damasceńskie na klingach gwarantują nie tylko atrakcyjny wygląd, ale także wyjątkową odporność i ostrość, idealną do precyzyjnego krojenia. Rękojeść wykonana jest z trwałego materiału o nowoczesnym designie, który zapewnia wygodny i stabilny chwyt. Ten nóż to perfekcyjny wybór dla każdego, kto chce mieć w kuchni narzędzie, które nie tylko świetnie wygląda, ale także zapewnia bezbłędne działanie. Doskonały do profesjonalnego i domowego gotowania. W strukturze materiału przeplata się wiele warstw różnych rodzajów stali. Te warstwy są połączone metodą kowalskiego spawania w jedną całość (w przypadku tego noża to 55 warstw). Podczas użytkowania należy pamiętać, że nóż jest bardzo ostry i służy do krojenia produktów spożywczych (nie zamrożonych i nie nadaje się do siekania produktów). Zaleca się natychmiast po użyciu nóż umyć, osuszyć i odłożyć na miejsce. Zalety noży z tej serii to niezwykła ostrość i twardość (HRC60±2). Klinga ozdobiona jest napisem HARAHU, co potwierdza autentyczność i doskonałą jakość.

Stal damasceńska produkowana jest poprzez wielokrotne kucie, składanie i ponowne kucie kilku pasków stali o różnych właściwościach, w ten sposób powstaje charakterystyczny wzór, który ma dziesiątki, a nawet setki warstw. Stal damasceńska dzięki połączeniu materiałów o różnych właściwościach jest długoostrzona i odporna.

Rdzeń stali stanowi jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoko odporna na ścieranie stal nierdzewna.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od "złoto" w japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal ta jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie. VG-10 jest często nazywana "super stalą", ponieważ została zaprojektowana tak, aby zachować ostrość i trwałość, nie stając się krucha. Najczęściej używana przy produkcji noży damasceńskich. Gdy stal jest używana jako rdzeń i jest składana z innym rodzajem stali, osiąga się najlepsze właściwości noży, gdyż dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są jednocześnie mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporne na korozję.

NOŻY NIE WOLNO MYĆ W ZMYWARCE!!!

Specyfikacja:

• Materiał klingi: Stal VG-10
• Materiał rękojeści: Czerwona żywica i włókna węglowe
• Twardość: HRC60±2
• Kolor: srebrny z czerwoną rękojeścią
• Bardzo wygodne w ręku.
• Nie używać do mrożonych produktów
• Opakowanie: 2 szt. noża

Wymiary noży:

• Nóż Kiritsuke-34cm, klinga 20cm
• Nóż Garasuki-28,3cm, klinga 15cm