Set kuhinjskih nožev Damask - 9 kosov / modra

Komplet kuhinjskih nožev Damask - 9 kosov / modra

Visokokakovostni kuhinjski noži po neverjetni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane s kovaškim varjenjem v eno celoto (pri tem nožu je 67 plasti). Priporočamo, da nož operete, posušite in pospravite takoj po uporabi. Prednosti nožev iz te serije sta izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Jeklo iz Damaska se proizvaja z večkratnim kovanjem, prepletanjem in ponovnim kovanjem več jeklenih trakov z različnimi lastnostmi, s čimer se ustvari značilen vzorec, ki ima na desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zaradi združevanja materialov z različnimi lastnostmi ostro in dolgo obstojno.

Jekleno jedro je sestavljeno iz enega izmed najbolje ocenjenih jekel VG - 10, visoko odpornega na obrabo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG - 10 ali včasih V - Kin - 10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG - 10 je edinstvena formulacija jekla z visoko vsebnostjo ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej zasnovano za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani svojo ostrino in vzdržljivost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja v proizvodnji nožev iz Damaska. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je prepognjeno z drugo vrsto jekla, so najboljše lastnosti nožev dosežene, ko so zaradi kombinacije dveh vrst jekla močni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NE DAJTE NOŽEV V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila: Jeklo VG - 10
• Material ročaja: les G10
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z modrim ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
• SET: 9 kosov nožev

Velikosti nožev:

• Velik sekač - 32,5 cm, rezilo 19 cm
• Majhen sekač - 31 cm, rezilo 17 cm
• Nož Santoku - 31,4 cm , rezilo 17,7 cm
• Kuharski nož - 37,3 cm, rezilo 19,5 cm
• Kuharski nož - 32,5 cm, rezilo 19 cm
• Nož za kruh - 32,2 cm , rezilo 18,7 cm
• Nož za izkoščičevanje - 26,6 cm, rezilo 15 cm
• Uporabni nož - 24,2 cm, rezilo 11,7 cm
• Nož za lupljenje - 20,2 cm , rezilo 8,2 cm